Comment préparer de délicieuses côtes de porc rôties aux tomates

Comment préparer de délicieuses côtes de porc rôties aux tomates

Parmi les sujets brûlants sur Internet ces derniers temps, la production alimentaire reste au centre de l'attention de tous, en particulier les méthodes innovantes de cuisine maison. Les côtes de porc braisées aux tomates sont un plat classique fait maison apprécié pour ses propriétés aigre-douces, appétissantes et nutritives. Cet article combinera le contenu alimentaire populaire des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à la méthode de préparation des côtes de porc braisées aux tomates, et joindra des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des aliments

La préparation de côtes de porc braisées aux tomates nécessite les ingrédients suivants, et les quantités spécifiques peuvent être ajustées en fonction des goûts personnels :

2. Étapes de fabrication

1.Manipulation des ingrédients: Lavez les côtes et coupez-les en petits morceaux ; laver les tomates et les couper en morceaux ; trancher le gingembre, écraser l'ail et réserver.

2.Blanchir pour éliminer l'odeur: Mettre de l'eau froide dans la casserole, ajouter les côtes levées, les tranches de gingembre et le vin de cuisson, porter à ébullition sur feu vif, écumer, retirer les côtes et égoutter l'eau.

3.Côtes de porc sautées: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les côtes de porc et faites sauter jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.

4.assaisonnement: Ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le sucre blanc, faites sauter uniformément pour que les côtes puissent absorber pleinement la saveur de l'assaisonnement.

5.Ajouter des tomates: Ajoutez les cubes de tomates, faites sauter jusqu'à ce que les tomates produisent du jus, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau (juste assez pour couvrir les ingrédients).

6.ragoût: Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu doux et laisser mijoter 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la soupe soit épaisse.

7.Récupérer le jus et assaisonner: Enfin, salez selon vos goûts personnels, réduisez la sauce à feu vif et servez.

3. Conseils populaires

Sur la base du contenu alimentaire populaire au cours des 10 derniers jours, nous avons résumé les conseils suivants pour améliorer le goût des côtes de porc braisées aux tomates :

4. Suggestions de nutrition et de combinaisons

Les côtes de porc rôties aux tomates sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en protéines, vitamines et minéraux. Voici l'analyse nutritionnelle :

Suggestions d'accords : Il peut être accompagné de riz ou de nouilles et d'une portion de légumes sautés pour une alimentation plus équilibrée.

5. Résumé

Les côtes de porc braisées aux tomates sont un plat fait maison simple et délicieux. Avec une combinaison raisonnable d'ingrédients et de techniques de cuisson, vous pouvez facilement préparer un plat aigre-doux avec des côtes tendres. Espérons que les données structurées et les étapes détaillées de cet article vous aideront à recréer facilement ce plat populaire à la maison !