Comment griller une petite courbine jaune
Récemment, la petite courbine jaune grillée est devenue un sujet brûlant dans le monde culinaire, en particulier sur les réseaux sociaux, avec de nombreuses personnes partageant leurs propres méthodes et expériences de grillades. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail comment griller de délicieuses petites courbines jaunes et fournir des données structurées à titre de référence.
1. Préparation du petit courbin jaune grillé
Avant de griller une petite courbine jaune, vous devez effectuer les préparations suivantes :
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| petite courbine jaune | 500g | Frais c'est mieux |
| sel | 5 grammes | Peut être ajusté selon les goûts |
| vin de cuisine | 10 ml | Pour éliminer les odeurs de poisson |
| poudre de cumin | 3 grammes | Ajouter de la saveur |
| paprika | 2 grammes | Facultatif |
| huile comestible | Montant approprié | Pour brosser le corps du poisson |
2. Étapes pour griller une petite courbine jaune
1.Manipulation d'une petite courbine jaune: Lavez la petite courbine jaune, retirez les organes internes et les écailles du poisson, et absorbez l'eau avec du papier absorbant.
2.mariné: Appliquez uniformément du sel et du vin de cuisson sur la surface de la petite courbine jaune et laissez reposer 15 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
3.assaisonnement: Saupoudrez de poudre de cumin et de poudre de chili et massez doucement le corps du poisson pour permettre à l'assaisonnement d'adhérer uniformément.
4.grillé: Préchauffer le four à 200°C, déposer la petite courbine jaune sur la plaque à pâtisserie, badigeonner d'une couche d'huile de cuisson, enfourner 15-20 minutes en retournant une fois à mi-cuisson.
5.sorti du four: Enfournez jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante, puis sortez-la et elle sera encore plus délicieuse une fois dégustée chaude.
3. La technique de courbine jaune grillée la plus populaire sur Internet
Sur la base des discussions populaires des 10 derniers jours, voici les conseils pour griller une petite courbine jaune résumés par les internautes :
| Compétences | Source | Chaleur |
|---|---|---|
| Le marinage avec du jus de citron est plus efficace pour éliminer les odeurs de poisson | petit livre rouge | haut |
| Utilisez des brochettes de bambou pour fixer le corps du poisson avant de le griller afin d'éviter toute déformation. | dans | |
| Ajouter de la pâte d'ail pour rehausser la saveur | Douyin | haut |
| Le temps de cuisson est ajusté en fonction de la taille du poisson | Station B | dans |
4. Foire aux questions sur la courbine jaune grillée
1.Q : Pourquoi la peau de la courbine jaune grillée colle-t-elle ?
R : Cela peut être dû au fait que le plat de cuisson n'a pas été huilé ou que le corps du poisson n'a pas été essuyé. Il est recommandé de faire un traitement antiadhésif au préalable.
2.Q : Que se passera-t-il si le temps de cuisson est trop long ?
R : Un temps trop long fera sécher la chair du poisson. Il est recommandé de l'ajuster de manière flexible en fonction de la taille du poisson.
3.Q : Puis-je faire cuire de petites courbines jaunes dans une friteuse à air ?
R : Oui, mais vous devez réduire le temps. En général, faites cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
5. Conclusion
La petite courbine jaune grillée est un plat de fruits de mer simple et délicieux. Avec des techniques de marinade et de grillage appropriées, vous pouvez facilement le rendre croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. J'espère que les données structurées et le partage de compétences dans cet article pourront aider tout le monde à mieux maîtriser la recette de ce plat. Venez l'essayer!
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