Comment préparer du porridge aux haricots rouges et à l'orge pendant la période post-partum
Pendant la période d'accouchement, le corps de la mère nécessite des soins particuliers et un conditionnement alimentaire est particulièrement important. La bouillie de haricots rouges et d'orge est une bouillie préservant la santé qui convient très bien à la période post-partum. Il peut non seulement nourrir le sang et nourrir la peau, mais également éliminer l'humidité et réduire l'enflure. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de la bouillie de haricots rouges et d'orge post-partum et joindra des données pertinentes pour aider les obstétriciens à réguler scientifiquement leur corps.
1. Valeur nutritionnelle de la bouillie de haricots rouges et d'orge
Les haricots rouges et l’orge sont tous deux des ingrédients bénéfiques pour la santé recommandés par la médecine traditionnelle chinoise. Lorsqu'ils sont utilisés avec du porridge, ils ont non seulement un goût doux, mais ont également de multiples fonctions :
| Ingrédients | Fonctions principales | Informations nutritionnelles |
|---|---|---|
| Haricots rouges | Nourrir le sang, nourrir la peau, diurétique et réduire l'enflure | Protéines, fer, potassium, fibres alimentaires |
| orge | Renforce la rate, élimine l'humidité, blanchit la peau | Protéines, vitamines B, coixine |
2. Comment faire du porridge aux haricots rouges et à l'orge pendant la période de confinement
Préparation du matériel :
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Haricots rouges | 100g | Il est recommandé de choisir des haricots rouges frais et dodus |
| orge | 50g | L'orge doit être trempée à l'avance |
| riz gluant | 30g | Augmenter la viscosité de la bouillie |
| dattes rouges | 5-6 pièces | Retrait du noyau |
| cassonade | Montant approprié | Ajouter selon les goûts personnels |
Étapes de fabrication :
1.Faire tremper les ingrédients :Faire tremper les haricots rouges, l'orge et le riz gluant dans l'eau pendant 4 à 6 heures respectivement. En été, ils peuvent être réfrigérés et trempés.
2.Processus de nettoyage :Rincez les ingrédients trempés à l'eau claire, retirez les noyaux des dattes rouges et réservez.
3.Mode de cuisson :
• Mettez les haricots rouges, l'orge et le riz gluant dans la casserole et ajoutez la quantité appropriée d'eau (environ 1 500 ml).
• Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter 40 minutes.
• Ajoutez les dattes rouges et poursuivez la cuisson 20 minutes
• Ajoutez de la cassonade au goût à la fin.
3. Conseils de cuisine
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| temps de trempage | Un trempage complet peut faciliter la cuisson de la bouillie et économiser de l'énergie. |
| Contrôle des incendies | Un mijotage lent peut libérer pleinement les nutriments des ingrédients |
| Moment d'assaisonnement | La cassonade doit être ajoutée à la fin pour éviter une destruction prématurée des nutriments. |
4. Recommandations de consommation en période de confinement
1.Meilleur moment pour manger :Il est recommandé de commencer à le prendre dès la deuxième semaine après l'accouchement, à raison de 1 à 2 petits bols par jour.
2.Suggestions d'accords :Il peut être accompagné d'une petite quantité d'ingrédients chauds comme le longane, le goji, etc., mais pas trop.
3.Choses à noter :
• Les femmes enceintes souffrant de rhume peuvent ajouter une petite quantité de gingembre.
• Il est conseillé aux femmes ayant subi une césarienne de consulter un médecin avant de consommer un aliment.
• En cas d'inconfort, arrêtez de manger immédiatement
5. Méthode de conservation de la bouillie de haricots rouges et d'orge
| Méthode de stockage | gagner du temps |
|---|---|
| Réfrigéré | 1-2 jours |
| congelé | Non recommandé |
Il est recommandé de le cuisiner et de le manger maintenant pour garantir la meilleure nutrition et le meilleur goût. S’il est stocké, il doit être scellé, réfrigéré et bien chauffé avant d’être à nouveau consommé.
6. Questions fréquemment posées
Q : La bouillie de haricots rouges et d’orge peut-elle être consommée tous les jours ?
R : Vous pouvez en consommer avec modération tous les jours pendant la période de confinement, mais il est recommandé de la consommer en alternance avec d'autres bouillies nutritives pour assurer l'équilibre nutritionnel.
Q : L’orge sera-t-elle trop froide ?
R : Après cuisson et combinaison avec des ingrédients chauds tels que des haricots rouges et des dattes rouges, le froid de l'orge peut être neutralisé, ce qui le rend adapté à la plupart des femmes enceintes.
Q : D’autres ingrédients peuvent-ils être ajoutés ?
R : Vous pouvez ajouter une petite quantité de longane, de graines de lotus, etc. selon votre constitution personnelle, mais pas trop, afin de ne pas affecter l'effet principal.
Cette bouillie nutritive de haricots rouges et d'orge post-partum peut non seulement aider la mère à retrouver sa force physique, mais également améliorer le problème de l'œdème post-partum. J'espère que les pratiques détaillées et les suggestions scientifiques contenues dans cet article pourront aider les nouvelles mères à passer une période de confinement saine et confortable.
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